Alimentation et régimes

Notre quotidien professionnel exige beaucoup de nous. Nous devons accomplir nos tâches en permanence consciencieusement et fixer des priorités tout en reléguant les choses « moins importantes » au second plan. C’est pourquoi, pour beaucoup d’entre nous, le thème de l’alimentation représente un défi. Nous voulons prendre nos repas de midi le plus rapidement possible afin de pouvoir ensuite encore consulter notre portable, profiter d’un peu de temps libre ou retourner immédiatement travailler. Ce qui se fait malheureusement souvent au détriment d’une alimentation saine et équilibrée. Pourquoi est-ce si fréquemment le cas ? Pour quelle raison nous laissons-nous si vite entraîner dans ce tourbillon ?

Dans cet article de blog, je m’intéresse à ces questions et vous fais part de mes conclusions.

Chacun a assurément déjà fait ses propres expériences dans le cadre de cette grande thématique. Les exigences sont élevées : vivre sainement, mais gagner du temps. Etre en forme pour les vacances, la fête de famille ou encore l’événement d’entreprise, et ce de préférence aussi vite que possible. En préservant à cette occasion sa qualité de vie et en obtenant pourtant l’effet souhaité.

D’innombrables guides nous donnent des « trucs et astuces », mais nous nous sentons souvent dépassés. Nous prétendons que le temps nous manque. Le temps de nous consacrer au sujet ; le temps de concrétiser nos intentions. Et quand l’heure de la pause déjeuner ou du dîner vient à nouveau nous surprendre, nous avons une fois de plus recours à la restauration rapide. Nous aussi d’ailleurs, au siège de Bâle, nous commandons volontiers des hamburgers et des pizzas.

Une alimentation équilibrée au quotidien

Dès l’enfance, on nous apprend ce qui est indispensable à une « alimentation équilibrée » :

• Suffisamment de glucides ;
• Suffisamment de matières grasses ;
• Des protéines ;
• Des vitamines et des minéraux

Mais il ne suffit pas d’ingérer simplement ces « ingrédients » au hasard. Il faut également trouver le juste équilibre. On peut vite s’y perdre, surtout dans la frénésie quotidienne.

Alors, comment optimiser son alimentation ?

Ce n’est pas un scoop si je te dis qu’il n’y a pour cela pas de solution ultime. L’élément clé en matière d’alimentation équilibrée est assurément une certaine dose d’autodiscipline. Comme dans tous les autres domaines, tu mesureras ton succès à l’aune de certains objectifs. Un premier pas pourrait donc être pour toi d’étudier tes propres besoins et de réfléchir à la manière d’atteindre l’objectif fixé. Un objectif défini t’aidera en effet à établir un plan et à le suivre. Qu’est-ce que tu veux : perdre du poids, te nourrir plus sainement ou simplement être plus en forme au quotidien ? Tu instaures ainsi des conditions-cadres concrètes qui te soutiennent dans ton approche du problème.

J’ai moi par exemple du mal, après une longue journée de travail, à encore réfléchir à ce que je vais cuisiner. Ma méthode consiste donc à planifier mes repas à l’avance pour sept jours. Mon objectif ? Je me suis promis de consommer plus régulièrement des aliments sains, qui ont un effet positif durable sur ma santé.

Tout est une question de planification

Chaque dimanche, je prends mon semainier et je note des idées de plats. Cela ne dure que dix minutes et c’est pour moi personnellement un énorme soutien. Il y a bien sûr aussi des périodes où je n’y arrive pas vraiment. C’est d’ailleurs tout à fait normal. Et puis, j’ai alors toujours la possibilité de puiser dans mes idées des semaines précédentes. Quant aux plats eux-mêmes, je les conçois de manière à prévoir également mon repas de midi pour le lendemain au bureau. Cela me permet d’éviter de grignoter des snacks ou des sucreries toujours tentants entre les repas.
Comme je l’ai déjà mentionné, j’ai des bonnes périodes... et des moins bonnes. Garder en tête l’importance d’une alimentation plus équilibrée ainsi que les retours d’expérience en général sont toutefois les aspects positifs qui me motivent à persévérer.

Les régimes

Régime low carb/sugar/fat, jeûne intermittent, régime protéiné, cure de jus ou simplement « Bouffe La Moitié » (BLM) – les possibilités sont quasiment illimitées et de nouvelles tendances apparaissent régulièrement sur le marché. Mais pour quel régime opter ? Dans le doute, on se base sur les expériences de son propre entourage ou on fait ce qui est actuellement « IN ». Même si on jette ainsi par-dessus bord les principes mêmes d’une alimentation équilibrée puisque, avec pratiquement chaque régime, on prive le corps d’au moins un élément de la liste.

Chez nous aussi, au service marketing, nous avons en ce moment recours à la méthode des régimes. Notamment le grand classique – la variante low carb/sugar/fat – et le régime protéiné ont la cote. Deux régimes qui se ressemblent dans leur mise en pratique puisqu’ils préconisent chacun de supprimer largement les glucides, le sucre et les graisses. Et même si on parvient, avec beaucoup d’engagement et d’organisation, à respecter plus ou moins les règles du régime choisi dans ses repas de tous les jours, on s’en rend vite compte : ça se complique ou devient même impossible au plus tard lors du prochain rendez-vous ou de la prochaine fête.

Et c’est là que le combat intérieur commence...

T’es pas au régime, toi ?
Tu vas faire un bond en arrière, retiens-toi !

Pour au final laisser les phrases après tout, on ne vit qu’une fois et l’exception confirme la règle prendre le dessus. Ça te rappelle quelque chose ? A nous aussi. ;) Tout particulièrement chez leteam, nous vivons et aimons le côté épicurien de la vie. Et nous avons donc naturellement du mal à respecter les règles strictes des régimes face aux tentations des apéros, des barbecues ou d’un bon gâteau d’anniversaire. Sans oublier le légendaire POT DE FIN DE JOURNEE, une véritable valeur ajoutée – aussi au sein de notre équipe.

Se retrouver en toute convivialité pour décompresser après une journée de bureau stressante est pour nous essentiel. Comme toujours, la clé réside dans la mesure. Il m’est par exemple difficile de résister à l’appel du chocolat et je m’autorise donc en toute conscience de petites exceptions. Mon ambition est de trouver un juste milieu sain tout en m’offrant de temps en temps un peu de « baume pour l’âme ». J’essaye alors tout simplement d’être d’autant plus raisonnable les jours suivants. Boire beaucoup est également un bon complément. Dans l’idéal, deux à trois litres par jour. Pour ma part, je privilégie le thé non sucré et l’eau.

Et maintenant ?

Le thème de l’alimentation est et reste complexe. Il existe sur le marché des dizaines d’approches différentes, qui ne pourraient être plus variées. Comme je l’ai déjà mentionné plus haut, c’est pourquoi des conditions-cadres m’aident (exemple : autoriser des exceptions, mais s’abstenir ensuite pendant 2 à 3 jours). Je n’ai pendant longtemps pas défini de telles conditions pour mon alimentation. Mais depuis que j’ai un plan avec une approche concrète, me nourrir sainement est devenu beaucoup plus facile pour moi. Pourquoi ? Je peux travailler pour atteindre un objectif et j’ai quasiment un guide pour y arriver ! Je garde le contrôle et je sais toujours ce qui ne va pas et ce qui va. Y a-t-il d’autres aides possibles ? Oui : des livres passionnants, des films sur le sujet, des podcasts, etc. ! Il existe de nombreux outils utiles pour mieux comprendre la thématique. On peut aussi éventuellement consulter un(e) diététicien(ne). Ne reculez pas devant les efforts à fournir car il ne faut pas l’oublier : vous avez un seul corps et une seule santé.

Ma conclusion est donc sans équivoque. Pour obtenir un changement durable, il faut plus qu’un « crash-régime ». Vous savez ce qui va suivre... l’ACTIVITE PHYSIQUE est incontournable à long terme et favorise énormément le bien-être. Nous pouvons ici tous prendre exemple sur notre service comptabilité de Bâle et ses séances de sport. Si nous parvenons en plus à adapter notre alimentation à nos besoins personnels et à notre santé, plus rien ne peut nous arrêter. Chacun(e) à son rythme et, surtout, COMME IL LUI PLAIT.

Dans cet esprit : laissez-nous savourer la vie. :-)